طريقة عمل الترمس والحمص في المنزل

يرغب العديد من الأشخاص في معرفة طريقة تحضير الترمس والحمص كجزء من أطباق عيد الفطر المبارك. والمميز في طريقة تحضيرهما هو أنها لا تستغرق وقتًا طويلاً ولا تتطلب خطوات معقدة، بل يمكن تحضيرهما في يوم واحد فقط.

ونقدم طريقتين سريعتين وسهلتين لتحضير الترمس والحمص من خلال الشيف فاطمة أبو حاتي.

الطريقة الأولى:
– انقعي الترمس في وعاء منفصل في الماء العادي لمدة ساعتين.
– انقعي الحمص في وعاء منفصل في الماء الساخن لمدة ساعتين.
– صفي الترمس والحمص من الماء واخلطيهما معًا.
– ضعي حلة على النار وأضيفي الماء الساخن والترمس والحمص واتركيهما يغليان لمدة 40 دقيقة حتى ينضجان.
– صفي الترمس والحمص من الماء واشطفيهما بالماء المالح لمدة ساعتين قبل التقديم.
– يمكن إضافة عصير الليمون والفلفل الحار والكمون عند التقديم.

الطريقة الثانية:
– انقعي الحمص والترمس في وعاء منفصل في الماء المغلي الساخن لمدة 3 ساعات.
– صفي الماء وضعي الترمس على النار واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه أصفر.
– اتركي الترمس والحمص في الماء المغلي حتى يبردان.
– صفي الماء وضعي الترمس على الحمص وأضيفي الماء المغلي البارد والملح واتركيه لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

بهذه الطرق السهلة والسريعة يمكنك تحضير الترمس والحمص لتقديمهما في عيد الفطر المبارك.